Lo que si fue cambiando conforme pasaba el tiempo fue la fisonomía de esas regiones: en el sistema federal los estados gozaban de una relativa independencia de gobierno; esto motivo que las capitales y los ayuntamientos constitucionales adquieran importancia, al mismo tiempo que la perdían los pueblos de indios.
El aumento de población e el fortalecimiento de los mercados incremento la producción de algunos cultivos como la caña de azúcar, algodón, henequén, café y trigo.
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